Aure

The Aure Experience


FJORDREJER, PEBERROD, GRILLET AGURK

KONGEKRABBE, YOGHURT, DILD

TARTELET, JOMFRUHUMMERKLO, PONZU

CRUMPET, TATAR AF MALKEKO, SØPINDSVIN

NORSK KAMMUSLING, STIKKELSBÆR, FINGER LIME

RÅ REJE, HASSELNØD MÆLK, KVÆDE

RØDFISK, CITRON BLANQUET, HVIDE ASPARGES

TORSK, FIGNER, VIN JAUNE, GOLD CAVIAR FRA GASTRO UNIKA

VAGTEL, BRUNET SMØR, SANSHO PEBER, GRØNNE ASPARGES

HONNING, SABAYONNE, FÅREMÆLKSYOGHURT

RABARBER, TONKA, GERANIUM

PETIT FOURS


RIESEN

MADELEINES

STICKY TOFFEE PUDDING

* Menuen er med forbehold for ændringer

1750,-