Aure

The Aure Experience


KONGEKRABBE, YOGHURT, DILD

HUMMERKLO, RØGET SOYA, PLATINUM CAVIAR

FLADBRØD, BLÆKSPRUTTE. ROSE KIMCHI

FJORDREJER, PEBERROD, GRILLET AGURK

NORSK KAMMUSLING, STIKKELSBÆR, FINGER LIME

RÅ REJE, HASSELNØD MÆLK, KVÆDE

MAKREL, YUZU, BLÅMUSLING

JAPANSK MÆLKEBRØD, SMØR FRA AABYBRO MEJERI

GRILLET RØDFISK, KRONDILD, GOLD CAVIAR

KANTARELLER, MAJS, TRØFFEL, VIN JAUNE SORT HUMMER, CITRON BLANQUETTE, YUZU KOSHO

SORT HUMMER, CITRONBLANQUETTE, YUZU KOSHO

MÆLKEIS, CANTALOUPE, FIGENBLAD

GRILLET HINDBÆR, FÅREFLØDE, ROSE

PETIT FOURS


TONKABØNNE, BRUNET SMØR

MADELEINES, JORDBÆR, BLOMMESTEN

STICKY TOFFEE PUDDING

* Menuen er med forbehold for ændringer

1750,-